四肖三期必出三肖中特期期准:普洱茶陳韻的特別珍貴之處是什么?

  普洱茶與其他某些茶相同的地方是都存在著不同程度的氧化和發酵,但是陳年普洱茶因為存放了相當長的時間(三四十年甚至上百年的歷史),其氧化與發酵的程度非其他三種有“韻”的茶可比。在品飲體驗上,陳年普洱茶除了內質與空間因素外還包括了時間的因素,在其獨特性上更多地表現出了歷史的積淀,那種因為時間而表現出來的陳香陳韻絕非其他任何茶類可以代替。
  如果對一款茶的體驗僅僅停留在此,似乎也談不上特別的珍貴。然而,陳年普洱茶以其不可復制、喝一泡少一泡甚至所喝的任何一泡都有可能成為我們人生中的最后一泡而很容易激發出品飲者對于時間的崇拜,很容易將品飲者從品茗審美的形式層提升到意蘊層甚至存在層,使得一款具體的茶升華為形而上的茶。
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  陳年普洱茶所帶來的時間崇拜,往往會讓人們以十分矛盾的心理來迎接陳韻。我們常說陳韻如同天使又象魔鬼。說陳韻是天使,因為體驗到陳韻如同與歷史握手、向先賢當面請教;說陳韻是魔鬼,是因為這樣的對話機會太少,前人多請教一次后代可能就會少請教一次。只有真正喝過五十年以上陳期普洱老茶的人才有可能真正體驗到陳韻的魅力。
  當然,并非每個喝到陳年普洱茶的人都會達到這樣的高度、體驗到陳韻。陳韻被深藏在陳年普洱茶的大門里面,想見到它,還要用一把對的“鑰匙”。這把對的“鑰匙”就是品茶者的學識、經歷、理想以及情感等等人文情懷方面的積累。表象是陳韻,實質是時間崇拜、老茶推崇,說白了就是借助陳年普洱茶在精神世界里構筑起自己的情感大廈,融入個人的學識、經歷、理想與情感,讓自己思想的高度與茶的高度相對應,讓一款珍貴的茶遇見對的那個人。
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  有陳韻的陳年普洱茶是珍貴的,能夠真正體驗感受到陳韻的人必定是非同尋常之人。
文章整理于茶者黃剛的博客
責編:yunhong
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