王中王中特资料大全三肖中特期期准:注意這幾種沖泡法,很容易毀掉普洱茶

  一款茶好不好,除了茶葉本身的原因外,還要講究沖泡的方式與技巧。要知道同一款茶由不同人沖泡,甚至可能會讓人覺得是兩款不同的茶。
?
  普洱茶與其他茶類的沖泡都差不多,過一分則苦澀,少一分則單薄。這就讓很多熱愛普洱的茶友感到困擾,為什么好像每次沖泡出來的感覺都不太一樣?今天我們就來說說:在眾多的沖泡方法中,哪幾種方法最容易毀掉心愛的普洱。
?
  一、懸壺高沖
?
  日常沖泡普洱時,有不少茶友習慣于用高沖的手法沖泡,任由湍急的水流沖進蓋碗,還有人干脆用起了沿著杯壁轉圈的螺旋式注水法。雖然在烏龍茶等茶類的沖泡中,這些手法能夠令香氣更為高揚,但并不適合普洱茶的沖泡。
  選用云南大葉種為原料的普洱茶,過于湍急的水流容易導致茶多酚與咖啡堿等內容物質過度析出,泡出來的茶湯可能會苦澀。普洱茶的口感一向追求香韻沉穩,茶湯醇厚連綿,所以在沖泡中追求注水“輕、柔、平、緩”,而“懸壺高沖”則很有可能導致茶湯香氣浮泛,湯感輕薄。
?
  二、猛擊茶葉
?
  在一些高香茶類的沖泡總,常常在注水時以水流猛擊茶葉,這樣有助于香氣的散發。但普洱茶不適合這種沖泡手法,因為云南大葉種原料豐富的內含物質,經不起這種猛烈的手法,會導致茶湯過于苦澀。同時猛烈的撞擊會導致茶湯失去醇厚的口感。
?
  三、水溫飄忽
?
  水溫,是沖泡成功與否的決定性因素之一。而大部分的茶友日常泡茶中,因設備的原因,水溫往往難以控制,尤其普洱茶沖泡使用高溫水,不像綠茶與紅茶的沖泡,可以根據手的感覺來調節水溫。水溫過高,可能會導致部分新生普變得過于苦澀,而水溫過低則會導致茶的香氣低迷。
?
  四、時間模糊
?
  在日常的泡茶過程中,注水、浸泡、出湯的時間完全依靠經驗和感覺來決定。當然如果只是自己喝的話,這種泡茶方式是個人選擇,也無可厚非。
  五、暴力起茶
?
  起茶這個問題,只在緊壓茶中會出現,而普洱茶又大多數都是緊壓茶類,磚、餅、沱樣樣都需要用茶針等裝備來起茶。
?
  如果在起茶過程中,將茶葉起的過碎、過整、過厚,或者將葉片破壞的過多,都將導致沖泡中出現問題,這自然會影響茶湯的品質。所以茶友們除了需要練習起茶技巧,將茶葉起成大小適中,厚薄合理、條索完整的薄片外,也需要掌握根據干茶的整碎,微調沖泡時間的能力。
  六、采用統一泡法
?
  熟悉一些普洱茶的泡法之后,有時又會走入教條主義的困境,用同一套手法中的時間、水溫來應對所有普洱茶,這事實上也是一種誤區。
?
  譬如茶葉的整碎情況不同,就需要適當調節沖泡的時間;而如果茶葉的年份不同,水溫有可能需要有所轉變,譬如泡三年以內的新生普洱就需要將水溫降一降,使用90-95度的水。而如果沖泡器具由蓋碗變成紫砂壺,或者器皿的容量有所改變,這時候時間也需要調整。
  總而言之普洱茶的沖泡,既需要科學的方法與精準的量化,也需要對一款茶或一類茶不斷摸索,不斷熟悉,隨著經驗的積累,自己泡出的普洱茶湯,也終將令人“驚艷”。
責編:墨墨001
普洱茶品牌推薦
? 三肖中特┣猴马鸡

三肖中特┣猴马鸡 www.ijcxw.icu

极速塞车免费计划软件 ag下大注改牌路结果一样吗 老时时360开奖号码 彩票有没有网上投注官方网站 重庆时时彩开奖APP pk10单双免费计划软件下载 重庆时时彩彩乐乐 精准平特一肖 pk10五码二期必中技巧 开个微信红包群猜大小单双 pk10精准7码计划 好友二人斗地主 体彩篮球算不算加时 二人麻将技巧 秒速时时采彩计划软件一期 重庆时时五星走综合图