四肖三期必出三肖中特期期准:峨眉竹葉青的沖泡的溫度:一般85℃左右

  峨眉竹葉青產于四川省峨眉山。是未發酵茶,屬于綠茶類中的細嫩綠茶,因此在沖泡時很是講究峨眉竹葉青的沖泡水溫,那么峨眉竹葉青的沖泡的溫度多少合適呢?一般85℃左右。
峨眉竹葉青的沖泡的溫度:一般85℃左右
  峨眉竹葉青的沖泡的溫度
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  泡茶的水溫以85℃左右煮沸過的水為宜,水溫過熱則茶香欠清純,水溫過低滋味顯淡薄。沖泡一杯竹葉青,只需以剛煮沸的水,沿著杯壁沖下去,茶芽遇水沉浮,在水中翩翩起舞,茶湯色香味形皆佳。怕掌握不好比例的話,可以用竹葉青專用玻璃杯,配上一袋4g竹葉青,剛好達到1:60-80的最佳茶水比,茶湯滋味也更鮮爽醇厚。
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  好茶是需要等待的,竹葉青茶的嫩栗香,在沖泡后1-3min表現力最佳。其鮮爽醇厚的口感,則在沖泡后1-5min最佳。當然,我們也不用定時掐點,竹葉青茶的茶芽遇水直立,上下沉浮,你看會兒茶芽的舞蹈表演,沖泡時間也就夠了。
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  初沸,氣泡一個一個冒出水面的,像魚的眼睛一般,其水溫大概在攝氏85度以上。
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  二沸,氣泡在邊緣成串的出現,水溫大概在92-93度以上
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  三沸,騰波鼓浪,就是現在說的沸騰,水溫100度。
峨眉竹葉青的沖泡的溫度:一般85℃左右
  峨眉竹葉青的沖泡方法
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  1、觀茶:對細嫩名優竹葉青茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,a.先取一杯之量的干茶,置于白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞干茶的色、形,再聞一下香,充分領略名優竹葉青茶的天然風韻。對普通大宗竹葉青茶,一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉竹葉青茶罐,將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤,欣賞干茶成色,嫩勻度,嗅聞干茶香氣。
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  2、潔具:就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。b.溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于竹葉青茶沖泡。
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  3、置茶:沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
峨眉竹葉青的沖泡的溫度:一般85℃左右
  4、浸潤泡:泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
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  5、沖泡:沖泡次數:約三次,用“鳳凰三點頭”法,沖水入杯內至總容量的七成左右,意為“七分茶、三分情”。經過三次“高沖”,使杯內竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節,對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線的美感。
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  6、賞茶:這是針對高檔名優竹葉青茶而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領略茶的天然風姿。
峨眉竹葉青的沖泡的溫度:一般85℃左右
  7、奉茶:沖泡后盡快將茶遞給客人,以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中,失去應有風味,在第二、三泡時,可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
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  8、品飲:飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。
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  峨眉竹葉青的保健功效
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  竹葉青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,內含皂苷、糖及維生素A、C,具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒,使皮膚光滑,美白祛黃褐斑之功效。
峨眉竹葉青的沖泡的溫度:一般85℃左右
  《本草綱目》稱:味苦寒、無毒。其作用有:治療關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發。主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒,治浸淫瘡并婦人陰瘡。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效,是食療的理想、佳品,無任何副作用。
責編:木坤小寶
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